Donnerstag, 26. Mai 2016

Bohneneintopf mit Schinken

- Vorsicht, das gibt viel Durst -


1 große Dose grüne Bohnen, 1 kleine Dose Kidneybohnen und 1 kleine Dose gehackte Tomaten in einen Topf geben und etwas Olivenöl, Bohnenkraut sowie Basilikum hinein geben. Dann habe ich 3 mittelgroße Möhren in Scheiben dazu geschnippelt, eine Porreestange in Streifen geschnitten und beides dazu gegeben, zwei große Kartoffeln geschält und klein geschnitten und auch dazu gegeben. Danach kam ein Becher Schmand dazu und eine Packung Schinkenwürfel.

Die Möhren kochen bei diesem Gericht am längsten, also alles köcheln lassen, bis auch die Möhren gar sind.

Dazu habe ich uns noch Brötchen aufgebacken.

Guten Appetit
Renate

PS: Die Schinkenwürfel sorgen für ordentlich Durst nach dem Essen.

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