Dienstag, 22. Mai 2018

Eiernudelpfanne mit Mais

- Erstmal das letzte sehr sparsame Rezept -

 Dazu habe ich zwei Nudelreste (Spätzle und Suppennudeln) in Salzwasser gar gekocht.

Dann habe ich etwas Olivenöl und etwas Rapsöl und noch ein bisschen Milch in meine Pfanne getan, die abgegossenen Nudeln dazu und 3 Eier drauf geschlagen, die Eier leicht übergesalzen und dann alles unter Rühren solange gebraten, bis die Eier gestockt waren.

Für das Mais-Gemüse habe ich lediglich ein wenig Olivenöl und Rapsöl in einen Topf gegeben, eine Dose Gemüsemais dazu, aufkochen lassen. Fertig.

Guten Appetit
Renate

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